¡Muuuu! Muuuuy interesante.

Cow (Reino Unido, 2021)

Por Juan Carlos Vázquez

Cuando me enteré que COW era un documental que seguía el día común de una vaca lechera, me intrigó demasiado y generó un interés muy cabrón en mí. Después me enteré que Andrea Arnold, directora de la tremenda American Honey, estaba a cargo del supuesto filme e hizo que perdiera la cabeza. Por fin tuve la oportunidad de ver COW y es una experiencia que nunca olvidaré.

Cow (Reino Unido, 2021)

Cow cuenta la vida de Luma, una vaca lechera; nuestra protagonista. Arnold la sigue desde que nace hasta que muere y nosotros la acompañamos.

Hoy en día la relación que tenemos con la comida no es la misma que tenían nuestros antepasados. Cualquiera puede entrar a un supermercado y tomar un trozo de carne, llegar a su casa, prepararlo y devorarlo. La oportunidad para la accesibilidad a la comida es algo instantáneo en nuestro mundo moderno. En el pasado la comida era algo casi religioso, era una ceremonia grupal; de familias, de comunas, de identidades. La persona cazaba el animal, le quitaba la vida, le quitaba las pieles, le cocinaba e ingería, preservaba la carne y se alimentaba de su esfuerzo literal. Hoy estamos distanciados de lo que comemos (o más bien de lo que compramos). La carne que ingerimos no sabemos ni siquiera de dónde viene o de qué animal proviene. He conocido personas que ni siquiera sabían que la carne al pastor era carne de puerco; ejemplo banal hasta que se mira desde esta perspectiva.

Andrea Arnold utiliza el lenguaje cinematográfico para acercarnos a un producto consumido mundialmente, como lo es la leche. Lo hermoso de este documental es que no pretende siquiera denunciar o tomar alguna postura en la industria lechera. Otras películas sobre el consumo de carne, leche y demás productos de origen animal son caracterizadas por la obvia agenda sobre el consumismo responsable, pero eso es lo que hace a COW el nivel de docu que es. COW busca acercarte, busca mostrarte y hasta cierto punto honrar el proceso, vaya, de sacrificio o explotación (para mí es lo mismo) que los humanos hemos aprobado para poder consumir otros seres vivos sin, en el mayor de los casos, sentir culpa. COW no busca señalarte como culpable o convertirte al veganismo. COW intenta acercarte a tu comida, reparar esa desconexión de qué comemos y de dónde viene lo que comemos.

Cow (Reino Unido, 2021)

Para mí este documental es PEAK CINEMA, con un lenguaje cinematográfico puro y una sensibilidad extrema de parte de Arnold, la directora nos entrega una mezcla bizarra pero chingona que me hace describirla como una combinación entre Àgnes Varda en espíritu y Céline Sciamma en forma, pero con una vaca como protagonista.

Si te gustó, te recomiendo:

• Okja (Corea del Sur-EE.UU., 2017)

• Dulzura Americana (American Honey, Reino Unido-Estados Unidos, 2016)

• Honeyland (Medena zemja, Macedonia del Norte, 2019)